【2020年3月更新】
ミニマリストブロガーさんたちのあの独特なスペーシングをGutenbergエディタの「スペーサー」ブロックで再現してみました。
追加方法は↓
「ブロック追加→レイアウト要素→スペーサー」(赤枠部分)
高さの調整は↓
「設定→ブロック→余白の設定」(青枠部分)

何度か使っていると「よく使うブロック」に入ってくるので、ブロックを入れるのは簡単になるのですが、デフォルト値の100pxは私には大きすぎ。
高さは50pxで書いてみました。サンプルは↓
最後までお読みいただきましてありがとうございます。